{"product_id":"santa-lucila-nicaragua-tobia-s-specialty-coffee-by-torrefazione-gourmet","title":"SANTA LUCILA NICARAGUA - Tobia´s Specialty Coffee by Torrefazione Gourmet","description":"\u003cp\u003eEin ausgewogener Specialty Coffee aus \u003cstrong\u003eNicaragua\u003c\/strong\u003e, der klassische mittelamerikanische Süße mit feiner Fruchtigkeit verbindet. In der Tasse zeigt er sich rund und sauber, mit Noten von rotem Apfel, schwarzem Tee, Karamell und Nougat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Kaffee, der nicht laut ist, sondern durch Balance überzeugt – süß, leicht fruchtig und mit einem angenehm weichen Körper. Gleichermaßen als Filterkaffee wie als milder Espresso zu Hause.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Nicaragua\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eErzeuger:\u003c\/strong\u003e Finca Santa Lucila\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBauernhof \/ Kooperative:\u003c\/strong\u003e Santa Lucila\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e Washed\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVarietät:\u003c\/strong\u003e Red \u0026amp; Yellow Catuaí, Caturra\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnbauhöhe:\u003c\/strong\u003e 1.180–1.600 masl\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eQualität:\u003c\/strong\u003e 100 % Arabica\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSCA Score:\u003c\/strong\u003e 84,75\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRöstgrad:\u003c\/strong\u003e City\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTassenprofil:\u003c\/strong\u003e Roter Apfel, Schwarzer Tee, Karamell, Nougat\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eUnsere Auswahl\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWir haben diesen Kaffee ausgewählt, weil er zeigt, wofür Nicaragua steht: sanfte Süße, klare Struktur und eine Fruchtigkeit, die nie ins Säuerliche kippt. Die gewaschene Aufbereitung sorgt für Sauberkeit in der Tasse, die Catuaí- und Caturra-Varietäten aus 1.180 bis 1.600 Metern Höhe bringen die Süße und den weichen Körper.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür Einsteiger ist er ideal, weil er zugänglich und unkompliziert ist – Apfel und Karamell statt wilder Fruchtsäure. Für erfahrene Kaffeetrinker ist der Teecharakter spannend: Er gibt dem Kaffee Länge und Eleganz, ohne die Süße zu überdecken. Tobia röstet ihn auf City, also mittel – dadurch bleibt die Herkunft erkennbar und der Kaffee funktioniert in mehreren Zubereitungsarten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eUnser Brew-Guide\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eStartpunkte, die bei diesem Kaffee zuverlässig funktionieren. Feinjustiert wird über den Mahlgrad – feiner mahlen, wenn er dünn oder sauer wirkt; gröber, wenn er bitter oder trocken schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilter (V60 \/ Handfilter)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e15 g Kaffee auf 250 g Wasser (1:16)\u003cbr\u003eMahlgrad mittel\u003cbr\u003eWassertemperatur 94 °C\u003cbr\u003eGesamtzeit 2:30 – 3:00 Minuten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspresso (Siebträger)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e18 g in → 40 g out\u003cbr\u003e27–30 Sekunden\u003cbr\u003eWassertemperatur 93 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eEmpfohlen für\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal für alle, die einen ausgewogenen, süßen Kaffee mit sanfter Fruchtigkeit suchen – als Daily Coffee im Handfilter, in der Filterkaffeemaschine oder der French Press, und als milder, süßer Espresso im Siebträger oder Vollautomaten.\u003c\/p\u003e","brand":"Torrefazione Caffè Gourmet","offers":[{"title":"250g","offer_id":54677188215117,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/9316\/2317\/files\/santa-lucila-nicaragua-tobias-specialty-coffee.jpg?v=1788769497","url":"https:\/\/shop.veitselect.de\/products\/santa-lucila-nicaragua-tobia-s-specialty-coffee-by-torrefazione-gourmet","provider":"Veit Select","version":"1.0","type":"link"}