{"product_id":"kaffemik-tagel-alemayehu","title":"TAGEL ALEMAYEHU - Kaffemik","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEin außergewöhnlich klarer Specialty Coffee aus Äthiopien, genauer aus der Region Guji. In der Tasse zeigt er sich lebendig und vielschichtig, mit floralen Noten, saftiger Steinfrucht und einer präzisen Zitrusfrische. Die gewaschene Aufbereitung bringt eine beeindruckende Klarheit und Struktur hervor – ein Kaffee, der die typische Eleganz äthiopischer Hochlandkaffees perfekt widerspiegelt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong data-end=\"579\" data-start=\"566\"\u003e\u003ci\u003eHerkunft:\u003c\/i\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eÄthiopien, Guji (Hambella Wamena)\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"621\" data-start=\"607\"\u003e\u003ci\u003eErzeugung:\u003c\/i\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTagel Alemayehu\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"678\" data-start=\"650\"\u003e\u003ci\u003eBauernhof \/ Kooperative:\u003c\/i\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e\u003ci\u003e \u003c\/i\u003e\u003c\/span\u003eKleinbauern rund um die Washing Station\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"718\" data-start=\"701\"\u003e\u003ci\u003eAufbereitung:\u003c\/i\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eWashed\u003cbr data-end=\"728\" data-start=\"725\"\u003e\u003cstrong data-end=\"741\" data-start=\"728\"\u003e\u003ci\u003eVarietät:\u003c\/i\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e\u003ci\u003e \u003c\/i\u003e\u003c\/span\u003e74110\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"783\" data-start=\"769\"\u003e\u003ci\u003eAnbauhöhe:\u003c\/i\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e\u003ci\u003e \u003c\/i\u003e\u003c\/span\u003eca. 2.300 masl\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"820\" data-start=\"803\"\u003e\u003ci\u003eTassenprofil:\u003c\/i\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e\u003ci\u003e \u003c\/i\u003e\u003c\/span\u003eWeißer Pfirsich, Limette, Grüner Tee\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1674\" data-start=\"894\"\u003e\u003cstrong data-end=\"912\" data-start=\"894\"\u003e\u003cu\u003e\u003cspan\u003eUnsere Auswahl\u003c\/span\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr data-end=\"915\" data-start=\"912\"\u003eWir haben diesen Kaffee ausgewählt, weil er ein besonders präzises und elegantes Geschmacksprofil bietet, das sich deutlich von klassischen, schokoladigen Kaffees abhebt. Für erfahrene Kaffeetrinker überzeugt er durch seine komplexe Aromatik aus Steinfrucht, floralen Nuancen und lebendiger Säure. Gleichzeitig eignet er sich hervorragend für alle, die die Vielfalt von Specialty Coffee entdecken möchten – klar, zugänglich und dennoch spannend. Die Kombination aus hoher Anbauhöhe, selektiver Ernte und gewaschener Aufbereitung sorgt für eine außergewöhnliche Reinheit in der Tasse. Das Ergebnis ist ein Kaffee, der weniger durch Körper, sondern durch Klarheit, Struktur und Eleganz überzeugt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eUnser Brew-Guide\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eStartpunkte, die bei diesem Kaffee zuverlässig funktionieren. Feinjustiert wird über den Mahlgrad – feiner mahlen, wenn er dünn oder sauer wirkt; gröber, wenn er bitter oder trocken schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilter (V60 \/ Handfilter)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e15 g Kaffee auf 250 g Wasser (1:16)\u003cbr\u003eMahlgrad mittel\u003cbr\u003eWassertemperatur 94 °C\u003cbr\u003eGesamtzeit 2:30 – 3:00 Minuten\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2010\" data-start=\"1676\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1693\" data-start=\"1676\"\u003e\u003cu\u003e\u003cspan\u003eEmpfohlen für\u003c\/span\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr data-end=\"1696\" data-start=\"1693\"\u003eIdeal für alle, die fruchtige, florale und leichte Kaffees bevorzugen – besonders für Filtermethoden wie Handfilter, AeroPress oder French Press. Perfekt als bewusster Kontrast zu schokoladigen, intensiven Profilen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kaffemik","offers":[{"title":"200g","offer_id":53487642542413,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/9316\/2317\/files\/91A8591_1.jpg?v=1772738926","url":"https:\/\/shop.veitselect.de\/products\/kaffemik-tagel-alemayehu","provider":"Veit Select","version":"1.0","type":"link"}