{"product_id":"el-salvador-tobia-s-specialty-coffee-by-torrefazione-gourmet","title":"EL SALVADOR - Tobia´s Specialty Coffee by Torrefazione Gourmet","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEin ausdrucksstarker Specialty Coffee aus\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"200\" data-start=\"185\"\u003eEl Salvador\u003c\/strong\u003e, der durch seine intensive Süße und fruchtige Tiefe überzeugt. In der Tasse zeigt er sich vollmundig und ausgewogen, mit Noten von Schokolade, reifen Früchten und roten Beeren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"469\" data-start=\"381\"\u003e\u003cspan\u003eEin Kaffee, der Kraft und Eleganz verbindet – komplex, aber dennoch angenehm zugänglich.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"469\" data-start=\"381\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong data-end=\"579\" data-start=\"566\"\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e El Salvador\u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"520\" data-start=\"517\"\u003e\u003cstrong data-end=\"533\" data-start=\"520\"\u003eErzeuger:\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e Finca El Carmen\u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"552\" data-start=\"549\"\u003e\u003cstrong data-end=\"580\" data-start=\"552\"\u003eBauernhof \/ Kooperative:\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e Finca El Carmen\u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"599\" data-start=\"596\"\u003e\u003cstrong data-end=\"616\" data-start=\"599\"\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e Washed\u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"626\" data-start=\"623\"\u003e\u003cstrong data-end=\"639\" data-start=\"626\"\u003eVarietät:\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e Pacamara\u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"651\" data-start=\"648\"\u003e\u003cstrong data-end=\"665\" data-start=\"651\"\u003eAnbauhöhe:\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e 900–1.700 masl\u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"683\" data-start=\"680\"\u003e\u003cstrong data-end=\"696\" data-start=\"683\"\u003eQualität:\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e 100 % Arabica\u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"713\" data-start=\"710\"\u003e\u003cstrong data-end=\"727\" data-start=\"713\"\u003eSCA Score:\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e 88\u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"733\" data-start=\"730\"\u003e\u003cstrong data-end=\"746\" data-start=\"733\"\u003eRöstgrad:\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e City\u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"754\" data-start=\"751\"\u003e\u003cstrong data-end=\"771\" data-start=\"754\"\u003eTassenprofil:\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e Schokolade, reife Früchte, rote Beeren\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003cspan\u003eUnsere Auswahl\u003c\/span\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr data-end=\"915\" data-start=\"912\"\u003eWir haben diesen Kaffee ausgewählt, weil er ein besonders harmonisches Zusammenspiel aus Süße, Fruchtigkeit und Körper bietet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1234\" data-start=\"972\"\u003e\u003cspan\u003eFür erfahrene Kaffeetrinker überzeugt er durch seine Tiefe und die typische Pacamara-Charakteristik: viel Körper, intensive Süße und eine komplexe Fruchtstruktur. Für Einsteiger ist er ideal, da er trotz seiner Komplexität ausgewogen und gut zugänglich bleibt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1481\" data-start=\"1236\"\u003e\u003cspan\u003eDie gewaschene Aufbereitung sorgt für Klarheit und Struktur, während die Pacamara-Varietät für eine außergewöhnliche Aromendichte bekannt ist. Das Ergebnis ist ein Kaffee, der sowohl durch seine Balance als auch durch seine Intensität überzeugt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eUnser Brew-Guide\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eStartpunkte, die bei diesem Kaffee zuverlässig funktionieren. Feinjustiert wird über den Mahlgrad – feiner mahlen, wenn er dünn oder sauer wirkt; gröber, wenn er bitter oder trocken schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspresso (Siebträger)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e18 g in → 40 g out\u003cbr\u003e26–30 Sekunden\u003cbr\u003eWassertemperatur 93 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilter (V60 \/ Handfilter)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e15 g Kaffee auf 250 g Wasser (1:16)\u003cbr\u003eMahlgrad mittel\u003cbr\u003eWassertemperatur 94 °C\u003cbr\u003eGesamtzeit 2:30 – 3:00 Minuten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003cspan\u003eEmpfohlen für\u003c\/span\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr data-end=\"1696\" data-start=\"1693\"\u003eIdeal für alle, die einen ausgewogenen, fruchtig-süßen Kaffee mit etwas mehr Tiefe suchen. Besonders geeignet für Filtermethoden wie Handfilter, AeroPress oder French Press – aber auch als moderner Espresso spannend.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Torrefazione Caffè Gourmet","offers":[{"title":"250g","offer_id":53610841080141,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/9316\/2317\/files\/91A9185.jpg?v=1774636136","url":"https:\/\/shop.veitselect.de\/products\/el-salvador-tobia-s-specialty-coffee-by-torrefazione-gourmet","provider":"Veit Select","version":"1.0","type":"link"}